4 opciones únicas para llevar que muestran el lado creativo de los restauradores de Berwyn

Cuando las restricciones por la pandemia entraron en vigor en marzo, el negocio fue todo menos habitual para el sector de la restauración. Los restauradores de Berwyn no tardaron en darse cuenta de que debían adaptarse para sobrevivir. Para muchos, eso significaba encontrar formas creativas de ofrecer los platos favoritos de siempre, así como inventar opciones nuevas y únicas para la comida para llevar y el reparto. Desde kits de cócteles, hasta paletas en el parque, pasando por desayunos (casi) en la cama y mucho más, algunas de esas creaciones se encuentran ahora entre las opciones más vendidas de Berwyn para llevar, dando a los restaurantes locales un muy necesario impulso en los ingresos -y en la confianza- en medio de tiempos inciertos.

"Hemos tenido suerte", dijo Daniel Castañeda, gerente del restaurante mexicano Lalo's. "Tenemos una amplia cartera de clientes, y estamos muy agradecidos por el apoyo que nos está mostrando nuestra clientela. A las empresas que se adaptan más rápido a los cambios les va a ir mejor".

¿Ya tienes hambre? Echa un vistazo a cuatro de las más creativas e innovadoras opciones de comida para llevar y entregar en Berwyn a continuación.

En una típica noche pre-pandémica, El restaurante mexicano Lalo'sEl local, situado en el 3011 de la avenida Harlem, era conocido por ofrecer sus famosas margaritas y otras bebidas heladas a una sala repleta de gente y con la vibrante música de los mariachis como telón de fondo. Aunque se ofrecía el servicio de entrega y la comida para llevar, sólo representaba entre el 7 y el 10 por ciento de los ingresos de un viernes o un sábado por la noche. Hoy, esa cifra se ha disparado hasta el 30%. El personal y los propietarios de Lalo's sabían que tenían que adaptarse a los cambios en el comportamiento de los clientes, como pedir grandes cantidades para quedarse más tiempo en casa. Su solución única: ayudar a recrear la experiencia de Lalo's en casa con margaritas envasadas, sangría y los nuevos kits de michelada - hechos en lotes frescos y con sellado a prueba de manipulaciones.

"Todo ayuda", dijo Danny, Director General. "Si podemos recrear la experiencia de Lalo's en casa, es algo que realmente queremos hacer para nuestros clientes. Nos encantaría que Lalo's en casa formara parte de sus nuevas tradiciones".

Esto es lo que puedes conseguir:

● Margaritas en original, mango y fresa

○ 16 oz - $9.95 (hace aproximadamente dos bebidas)

○ 32 oz - $19.95

○ 1.75 L — $39.95

● Sangría en rojo o blanco

○ 16 oz - $6.95

○ 32 oz - $16.95

○ 1.75 L — $29.95

● NUEVO Mich Kit, que incluye una selección de tres cervezas, una botella de Mich Mix de Lalo, una lima entera y una mezcla de sal y tajín.

○ 16,95 dólares por el kit, o 7,95 dólares por una botella de 16 oz de Lalo's Mich Mix sola

Cómo conseguirlo:

Haga su pedido en línea en www.lalos.como llame al 708-484-9311.

Aunque la pandemia detuvo temporalmente la actividad de la cafetería y el gimnasio. Lunges 'N LattesLa propietaria, Angela Tomassetti, dice que la situación ha dado al restaurante tiempo para flexionar sus músculos creativos, especialmente en lo que se refiere a la entrega. La última iniciativa creativa de la cafetería, centrada en la seguridad de los empleados y los clientes, consiste en la entrega sin contacto de cafés a granel, granos, jarabes aromatizados y pasteles directamente en la puerta de los habitantes de Berwyn.

Esto es lo que puedes conseguir:

De 7 a 9 de la mañana, los clientes pueden elegir entre café caliente en caja o growlers de cerveza fría, cafés helados en lotes de varios sabores, botellas de 5 onzas de su jarabe Jo Snow favorito y una amplia selección de magdalenas, barras, bollos y pasteles (naturalmente sin gluten y aptos para veganos). Pronto, Lunges 'N Lattes también ofrecerá paquetes mensuales de café entero o molido, mezclas de té chai, siropes y leches no lácteas que te permitirán regalar a un amigo o familiar una auténtica experiencia de cafetería sin tener que salir de casa.

Consejo profesional: asegúrate de dejar tus bidones vacíos en tu próxima visita; se recogen, se desinfectan y se vuelven a poner en rotación para eliminar los residuos. Incluso puedes obtener un crédito de 5 dólares en la tienda cuando los traigas en tu próxima visita.

Cómo conseguirlo:

La entrega es gratuita, y los pedidos deben realizarse en un radio de ocho kilómetros de la cafetería. Llame al 708-317-5108, o haga su pedido en línea en www.lungesnlattes.shopsettings.com.

Aunque el COVID-19 ha puesto en pausa la tradicional fiesta de cumpleaños, un nuevo invento de Crepas Culichi2713 S. Ridgeland Ave., promete hacer brillar el día. La Fantasy Birthday Box ofrece una lujosa experiencia a la hora de comer, con bebidas y comida de la casa, una caja decorativa con lazo, una flor artificial y un globo de cumpleaños. Las cajas para llevar fueron un concepto surgido de la adaptación a la pandemia, dijo el gerente Alex Herrera, y desde entonces se han convertido en un gran éxito.

"Teníamos que hacer algo nuevo para adaptarnos", dijo Herrera. Sólo en el Día de la Madre, la tienda vendió más de 100 cajas, dijo.

Esto es lo que puedes conseguir:

Por 49,99 dólares, el kit estándar incluye un café mexicano con canela y azúcar especial, limonada rosa en botella de cristal, sándwich de pollo, ensalada de pasta, postre con chocolate, granola y fruta fresca, y dos macrones. Los clientes también pueden personalizar las cajas con crepes, bagels y otros artículos para completar la fantasía del cumpleaños. La comida, rematada con un globo de cumpleaños y una flor atemporal, se coloca dentro de una caja decorativa, lo que la convierte en un regalo tanto como en una comida.

Cómo conseguirlo:

Para hacer un pedido, llame al 708-637-4998, o visítelo en línea en https://www.facebook.com/crepasculichi/.

Cuando la pandemia golpeó Bar Juice VibeAnabelle y Diana Martínez, copropietarias y madres e hijas, comprendieron que debían encontrar nuevas formas de atender a sus clientes actuales y ganar nuevos adeptos. El negocio familiar ya se había ganado la fidelidad de clientes de lugares tan lejanos como Joliet, que no podían encontrar un bar de zumos saludables, veganos y totalmente naturales en ningún otro sitio.

Con la salud en mente, Anabelle Martínez dijo que crear una tienda emergente con un carrito refrigerado en el parque Proksa, en el 3001 de la avenida Wisconsin, era la forma perfecta de promover el estar al aire libre mientras se conecta con la comunidad y se disfruta de un delicioso y frío manjar. Hasta ahora, el negocio de los carritos ha estado en auge, y en su primera aparición se agotaron las entradas.

Al utilizar sustituciones saludables como el agave y la leche de almendras, "en realidad son los favoritos de la gente de siempre, pero con un nuevo giro", dijo su madre Diana.

Esto es lo que puedes conseguir:

● Por 7 dólares, los zumos de la casa están disponibles en los sabores Jungle Splash (col rizada, espinacas, manzana, apio y limón) o Beet It (remolacha, zanahoria, manzana, jengibre y limón)

● Paletas de hielo de 2,50 dólares en sabores de horchata e hibisco.

● Chupito de jengibre de 3 dólares con jengibre, limón y agua

● 5 dólares de bebida energética Alani Nu

● 3 bocados de energía hechos de frutas, granos, nueces y semillas.

Cómo conseguirlo:

El carrito del Juice Vibe Bar está presente en el parque los fines de semana por la tarde. Asegúrese de consultar su Página de Instagram para ver cuándo estarán en Proksa Park.