Berwyn Bites: Delicias Vegetales
Cien 100% Naturalisimo | 2709 S Ridgeland Ave | 100naturalisimo.com | (708) 317-5679
Cien 100% Naturalisimo cree que nuestra salud es nuestra medicina. Con un enfoque en la salud y el bienestar, crean platos que benefician al cuerpo a la vez que tienen un sabor increíble, además de ofrecer consultas con un entrenador de salud interno. Todo lo que encuentras aquí es de origen vegetal, lo que significa que no se utilizan subproductos animales. Desde tazones de batidos hasta platos mexicanos y todo tipo de zumos que ayudan a tratar problemas de salud específicos, puedes encontrar fácilmente algo que te haga sentir tan bien como su sabor. ¿No estás seguro de qué probar? Prueba uno de sus smoothie bowls o haz el tuyo propio. En la foto, el Bowl Alcalino y el Bowl Al Gusto Verde.
Big Guys Sausage Stand | 7021 W Roosevelt Rd | bigguyssausage.com | (708) 317-5213
Big Guys Sausage Stand es un establecimiento de Roosevelt Road conocido por sus salchichas caseras y sus hamburguesas molidas a mano, así como por otros productos del menú hechos a mano que entusiasman a los amantes de la carne. No sólo sirven algunas de las mejores hamburguesas y salchichas de la ciudad, sino que también tienen opciones vegetarianas igualmente deliciosas. Dirígete al Veltway y come su hamburguesa Beyond Meat. Se trata de una gran hamburguesa de 2,5 kg en un pan de brioche cocinado en su propia sartén y aderezado como quieras. Para una opción vegana, sustituye el pan de brioche por el pan francés de Turano. Las opciones vegetarianas no acaban aquí: también tienen aros de cebolla rebozados a mano, bocadillos de pizza de espinacas y sus famosas patatas fritas recién cortadas.
Lavergne's Tavern | 6546 W Windsor Ave | lavergnes.com | (708) 956-7405
Lavergne's Tavern es un lugar básico del Depot District por una buena razón. No sólo tienen un ambiente confortable con un gran patio y un impresionante mural como telón de fondo, sino que tienen una amplia selección de comida y bebida que incluye opciones vegetarianas. Once platos de su menú habitual son vegetarianos tal cual, como los Pimientos Shishito Blistered, la Ensalada Taberna, los Tacos de Nopales y otros. Muchos de sus otros platos pueden ser fácilmente modificados en platos vegetarianos. La última incorporación al menú de verano es el Yakisoba con un toque vegetariano. El plato incluye fideos salteados, espárragos, maíz dulce, tomate, tofu, pimientos Shishito, huevo, salsa Yakisoba, jengibre encurtido y hierbas. Esta versión de un plato tradicional japonés se puede hacer fácilmente vegana solicitando que no haya huevo. También ofrecen múltiples opciones vegetarianas y veganas en su menú de brunch dominical, disponible de 10 a 14 horas. Cambian su menú por temporadas, así que siempre tendrás nuevas opciones vegetarianas que probar.
Paisans Pizzeria & Bar | 6226 W Ogden Ave | paisanspizza.com | (708) 484-5325
La ensalada de verduras a la parrilla de Paisans Pizzeria & Bar no es una ensalada corriente. Comienza con lechuga romana a la parrilla, el plato está cubierto con tomates asados, zanahorias, calabaza amarilla, calabacín, espárragos, vinagreta de limón asado hecho en casa, y se puede hacer con o sin queso de cabra. Paisans tiene una amplia variedad de opciones vegetarianas, desde aperitivos como los espárragos fritos o la bruschetta toscana hasta platos principales como los ziti al horno o los linguini de Luigi. Paisans también cuenta con la Beyond Burger, que puede sustituirse por cualquiera de sus magníficas hamburguesas gourmet. Y por supuesto, ¡hay PIZZA! Elige entre plato hondo, rellena, siciliana, normal, extrafina o sin gluten, con una docena de ingredientes vegetarianos a elegir.
